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产妇可以吃螃蟹吗 产妇吃螃蟹的好处

产妇吃螃蟹的时候不能吃死蟹,也不能生吃螃蟹、醉蟹,因为螃蟹身上携带很多的寄生虫,需要高温烹饪熟了以后才可以吃,生吃的话会将这些寄生虫细菌吃进身体里面。北京军海癫痫病医院

秋风起,蟹脚痒。收获的秋季正是肥美的蟹大量上市的季节,忌口了十个月,许多产妇都嘴痒痒想要一尝美味。尽管蟹肉鲜美营养丰富,但蟹肉寒凉,对宝宝的影响可大了。产妇特别是还在哺乳期的新妈妈实在不宜多吃,偶尔尝尝味道就好,不要因为一时嘴贪嘴而给宝宝带来健康风险!

产妇吃螃蟹的好处

螃蟹不仅味道鲜美,营养成分也很丰富。螃蟹的主要营养成分是高蛋白,摄取高蛋白可以让产妇得到更好的营养,不但利于产妇的身体恢复,而且奶水质量也会大大提高,利于宝宝的生长和发育。

产妇如何正确吃螃蟹

1、不要吃死蟹。螃蟹是海鲜,死蟹极容易变质,一旦变质蟹体内的寄生虫和细菌会大量繁殖,扩散到蟹肉中,使蛋白质分解产生组织胺。蟹死的时间越长,体内积累的组织胺越多,毒性越大,会让食用的人过敏和发炎。即使把死蟹煮熟煮透,毒素仍然不易被破坏,食用后会引起恶心呕吐、面颊潮红、心跳加速等。

2、不要吃生蟹、醉蟹。生蟹、醉蟹味道鲜美,很多人都喜欢吃,但螃蟹一般都生长在江河、湖底的泥沟里,并多以动物尸体为食,因此含有各种病原微生物,尤其是其体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染度很高。肺吸虫幼虫囊蚴抵抗力很强,单用黄酒、白酒浸泡并不能杀死。吃生蟹、醉蟹,极易诱发肺吸虫病,引起咳嗽咯血,如果病毒进入脑部,还会造成食用者瘫痪。半生熟的蟹也不能吃,要彻底煮熟后才可以食用。

3、吃螃蟹最好先烹调一下。佐以姜末、米醋、大蒜等调味品,既可帮助消化,也有助杀菌。

4、螃蟹有四个部位不能吃:

蟹腮:即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,俗称蟹眉毛,是蟹的呼吸器官,用来过滤水质的,很脏。腮下的三角形蟹白也不要吃;

蟹心:也叫蟹六角板。呈六角形,藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方,是最寒的,一定不能吃。掀开蟹壳,可以看到一层黑色的膜衣,白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。

蟹肠:里面有蟹的排泄物,掰开蟹身之后,看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西,要取掉;

蟹胃:躲在蟹黄里的三角包儿,也有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里,把蟹黄吃掉以后弃之;

5、螃蟹不能和这些食物一起吃:

柿子:螃蟹和柿子同吃会造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状。这是因为蟹肉中富含蛋白质,而柿子中含有大量的鞣酸,这两样物质会互相发生反应,形成蛋白质凝固成块状物,人体胃部难以消化。

浓茶:很多人喜欢在饭后喝一杯浓茶消食,但如果吃了螃蟹,最好不要饮茶。因为喝茶会冲淡胃液,使胃液无法发挥细菌作用,不能及时有效杀死蟹中携带的细菌。另外茶水和柿子一样含有鞣酸,同食会让胃部不消化引起不适。

梨:梨为凉性食物,螃蟹也是含量食物,一起进食会损伤脾胃,引起消化不良。脾胃虚寒者尤其要注意。因此,吃了螃蟹后,饭后水果就不要准备梨了。冰水和雪糕等寒凉食物同理。

羊肉:羊肉性味甘热,而螃蟹性寒,又吃羊肉又吃螃蟹的话,羊肉的温补作用会被中和,而且有碍脾胃。

6、不要一次吃太多。蟹肉虽鲜美,但螃蟹性寒,并含有大量的蛋白质和较高的胆固醇,因此一次不能吃得太多。

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