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胃消化酶 木瓜酵素助消化不良 木瓜营养丰富 抗癌好帮手

【--水果】北京军海癫痫病医院

  富含各种营养素

  木瓜味道香甜多汁,而且含有多种营养素,包括维生素A、B、B1、B2、C及蛋白质、铁、钙、木瓜酵素、有机酸及高纤维等,含有的营养素之多,几乎可在众水果中称王。其中维生素A及维生素C的含量特别高,是西瓜及香蕉的五倍,其中的维他命C就有预防感冒的功能。一般来说,颜色愈深的水果或蔬菜其营养愈高,木瓜肉色鲜红,含有大量的β胡萝卜素,它是一种天然的抗氧化剂,能有效对抗破坏身体细胞、使人体加速衰老的游离基,因此也有防癌的功效,所以得到“万寿瓜”的封号。

  饮品中的木瓜炖雪耳、木瓜牛奶,因为含有大量的维生素A、C及纤维质,所以是润肤、美颜、通便美容圣品。另外,木瓜也是丰胸圣品,还可以刺激乳腺分泌乳汁,增加母亲授乳的分量;民间有一秘方,就是将木瓜、猪脚一同熬汤,效果相当好!如果不喜吃猪脚,也可以用草鱼代替,先将鱼尾煎香,再与青木瓜一起熬汤,效果也一样。此外“青木瓜排骨煲汤”、“木瓜炖雪蛤”也是广为人知的催乳妙方。

  但是要提醒您,大部分的瓜类都偏寒性,因此胃寒、体虚者不宜多吃,否则容易腹泻或胃寒想吐,是食用时要特别注意的地方。

  在煎牛排前,我们常用到的“松肉粉”或是“嫩精”中就含有木瓜酵素,它的作用就是将肉类的结缔组织和蛋白质分解,让肉吃起来更鲜嫩可口。根据这个道理,用木瓜炖肉的话,肉质也会更嫩更美味。除了帮助消化的功能外,木瓜酵素还有分解并去除肌肤表面的老化角质层的作用,常被应用在化妆品中。木瓜还富含β胡萝卜素,这是一种天然的抗氧化剂,能有效对抗全身细胞的氧化,破坏使人体加速衰老的氧自由基。因此,常吃木瓜还有美容护肤、延缓衰老的功效。

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