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深圳一女子查出多器官衰竭,只因吃了这种食物,很多人好这口

核心提示:今早,“女子高烧三周不肯就医致多器官衰竭”话题冲上热搜。据悉,家住深圳的36岁女子腹痛、腹泻、发热,因担心去发热门诊看病会被隔离,她“坚持”三周后因高北京军海癫痫病医院

今早,“女子高烧三周不肯就医致多器官衰竭”话题冲上热搜。

据悉,家住深圳的36岁女子腹痛、腹泻、发热,因担心去发热门诊看病会被隔离,她“坚持”三周后因高烧40摄氏度,且精神萎靡、反应迟钝被家人紧急送院就医。该女子入院时出现严重感染性休克、多器官系统衰竭,命悬一线。

多器官衰竭,是身体在短时间内发出的求救信号,已严重危及生命,那么,这到底是怎么回事?

一、含有大量沙门氏菌的生冷食物是“真凶”!

医生从她的体内检测到存在大量沙门氏菌感染,同时通过追问家属,发现原来患者喜欢吃寿司等生冷食物,此次发病前吃了大量寿司。

而食用被沙门氏菌污染的生冷食物,大量的沙门氏菌会经消化道入血,便会使人出现严重感染性休克,从而导致多器官功能障碍。

二、沙门氏菌,有多可怕?

沙门氏菌作为常见的肠道致病菌,根据国家卫计委最新的食物中毒数据统计显示,50%~60%的食物中毒是由微生物引起的,其中沙门氏菌感染率最高。

它还会通过两条途径传播:肉类、蛋类、奶类及相关制品生产、加工、储存及销售过程经沙门氏菌污染、水源污染,引发中毒;医院、养殖场等通过接触沙门氏菌污染高发的环境。

目前研究表明,沙门氏菌的致病机理与其鞭毛、黏附素、等毒力因子有关。毒力因子不仅能够帮助沙门氏菌更好的侵入上皮细胞,引起身体炎症,还能在宿主细胞内定植,与肠道内的益生菌竞争,获得生长优势。

此外,沙门氏菌能够产生大量内毒素和肠毒素,从而引发多种疾病。如伤寒、胃肠炎、败血症等,通常伴随呕吐腹泻、发热畏寒、腹绞痛等症状,严重者甚至会引发脱水导致死亡。

三、如何预防沙门氏菌感染?

1.养成良好的卫生习惯,饭前、便后要洗手。

2.不吃生肉或未经彻底煮熟的肉,不生吃鸡蛋,不喝生奶。

3.厨房的砧板要生熟分开。尤其是加工生鲜海产品和生肉类食品后,务必将砧板洗净晾干,以免污染其它食物。

4.生家禽肉、牛肉、猪肉均应视为可能受污染的食物,情况允许时,新鲜肉应该放在干净的塑料袋内,以免渗出血水污染别的食物。

5.对于市场销售的各种即食食品,应尽量购买正规品牌、包装完好的产品,并注意生产日期和保质期,食用前注意是否有变质情况。

6.进食剩菜、剩饭前要彻底加热。沙门氏菌对热、消毒药及外界环境抵抗力不强,在65℃条件下加热15——20分钟即可杀死,100℃下立即死亡。

特别提醒:虽然现在疫情尚未结束,大家一听发烧会很害怕,但是非疫情导致的病症性高烧同样是非常可怕,不仅可能出现严重并发症预后不佳,甚至可能会死亡。因此,出现不适一定要及时处理,千万不能拖着不治疗。

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