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乳鸽 秋冬之交进补佳品

现代养生学专家们倡导,秋冬之交宜进补乳鸽。中医学认为,鸽肉味咸性平、无毒,有滋阴壮阳、补肝肾、益气血、祛风解毒之功,主治虚赢、消渴、妇女血虚经闭等症。北京军海癫痫病医院

秋冬之交,体质一般之人,可将乳鸽单独用于进补;年老体弱、气血双亏或妇女血虚经闭者,可服用参归鸽肉汤:取乳鸽1只,加入党参30克(或人参15克)、当归15克(或再加大枣等),加水及调料煲汤服。若气虚肾亏,可服用黄芪枸杞蒸鸽:用乳鸽1只,加入黄芪1克,枸杞10克,以及姜、盐、酒等调料适当,蒸熟后食用。

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