青椒

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青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。

一般人都会感觉到，吃了带有辛味的青椒之后，会心跳动加速、皮肤血管扩张，令人觉得热乎乎的，所以中医对它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。

青椒的食用处理方法

洗净

青椒独特的造型与成长姿势，使喷洒过的农药都积聚在其凹陷的果蒂上，因此清洗时应先去蒂。

怎么去辣

首先切开青椒，然后去掉里面的籽和筋，然后在青椒里加点醋洗洗，因为醋中的醋酸，能中和掉青椒中的部分辣椒碱，从而除去一部分辣味。

保持颜色

青椒剖开、去子，将5%的纯碱水加热到九十度左右，然后把青椒放入浸泡3-4分钟，捞出晾干，不但颜色得以保持，味道也会很好。

青椒的吃法（做法）大全

一、炒青椒

青椒炒肉

原料：猪肉200g、青椒2个、火麻油2勺、蒜1/3个、盐1小勺、耗油1小勺、生抽1小勺。

做法：

1.将青椒洗净、切好，可根据个人喜欢切形状。

2.猪肉清洗干净，切好。

3.起锅。倒入2勺火麻油，然后将准备好的蒜米放入，爆香后再将猪肉倒入翻炒。

4.猪肉翻炒2分钟左右，就可以倒入青椒一起翻炒。

5.炒至青椒变软、就可以加入盐、生抽、耗油调味即可出锅。

虎皮青椒

原料：青椒8个、大蒜2瓣、香醋15ml、白糖15g、生抽5ml、油15ml、盐少许。

做法：

1.将青椒洗干净，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽。

2.大蒜拍破后去皮，切成碎末，将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁备用。

3.锅中倒入油，中火加热至4成热后，将青椒排放锅中入，用锅铲轻轻按压青椒。

4.并不时的将青椒翻面，使之均匀的受热，青椒两面表皮都煸出皱纹。

5.将青椒拨到锅头的一边，放入蒜末煸香，倒入2中的调料汁，翻炒入味，待汤汁收浓稠时即可盛入盘中。

青椒土豆丝

原料：土豆、青椒、大蒜、葱、盐、味精、色拉油。

做法：

1.将土豆去皮切丝，（准备一盆清水，将切好的土豆丝放入水中，以免土豆生锈变色）将青椒去把，去籽，去筋，切丝，把大蒜拍碎。

2.将土豆丝飞水（可在烹制过程中容易熟透）将青椒丝用油煸一下。

3.锅中放入底油，葱花煸香，放入青椒土豆丝煸炒，放入调好的料汁继续煸炒，待锅中料汁包裹住原料时即可，淋少许麻油装盘。

二、蒸青椒

青椒酿肉

原料：青椒（15只）、猪肉（250克）、地栗（40克）、开洋沫、火腿（或鸡肉）（12.5克）、鸡蛋（1只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜沫、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤。

做法：

1.将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成沫）、开洋沫、葱姜沫及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。

2.蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油，盐，糖和干菱粉收一下，浇在青椒上即好。

青椒炒鸡蛋

原料：新鲜青椒150克、鸡蛋3个、豆油60克、精盐、香油、葱花各适量。

做法：

1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，加适量食盐，用筷子搅拌均匀。

2.锅内放油（40克），烧热，将蛋汁倒入，不要炒的时间太长，刚一凝固即可。

3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，稍微发黄即可，随后放入青椒丝，加精盐翻炒，见青椒丝变成翠绿色时，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，用香油烹一下，即可出锅。

三、凉拌

凉拌青椒丝

原料：柿子椒、猪肉。

做法：

1.柿子椒切细丝，猪肉切丝。

2.锅内水烧开，加一滴油少许盐，把青椒丝焯一下。

3.捞出过凉水，滤干水分待用。

4.加蒜泥、姜末、盐、少许糖、醋几滴。

5.锅内热少许油，加肉丝炒熟，再加几粒花椒炒一下，连油一起倒在青椒丝上，拌匀即可。

四、烧

青椒烧鲳鱼

原料：小鲳鱼3条、青椒200克、葱姜蒜、辣椒、食盐、白糖、料酒、胡椒粉、淀粉、鸡精、生抽、酱油各适量。

做法：

1.将鱼处理干净，切大块，用料酒，姜片，盐腌20分钟，用淀粉拌匀。

2.锅里放300克油，7分热，放下鱼块炸成金黄捞出。

3.青椒洗净切大片，油热，放下青椒爆炒2分钟。

4.放入炸好的鱼块，放些辣椒，蒜碎，一点盐，糖，胡椒粉，鲜抽酱油，一点水，闷煮5分钟。

5.最后放些鸡精，葱段，即可。

哪些人不能吃青椒、青椒的注意事项

一、哪些人不能吃青椒？

眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺，高血压，肺结核病、面瘫的人慎食。

二、青椒的适用人群

一般人均可食用。

三、青椒的食用禁忌

1.青椒与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收，降低其营养价值。

2.青椒不宜一次吃得过多，保举量为每餐60克，大概2个青椒。

相信很多人都知道孕早期是一个比较难熬的过程，因为在孕早期我们需要一个很长的过程来缓解自己的孕吐，那么，孕早期的症状到底应该要如何来进行缓解呢?下面我们就一起来对孕早期的症状缓解方面的问题做了解。

准妈妈妊娠呕吐期营养补充建议

1、孕妇对妊娠反应要顺其自然，保持乐观情绪。调节饮食，保证营养，满足亲和胎儿的营养需要。

2、进食的嗜好有改变不必忌讳，吃酸、吃辣都可以。适当吃些偏碱性食物，防止酸中毒。

3、要细嚼慢咽，每一口食物的分量要少，要完全咀嚼。

4、少下厨，避免闻到让自己不舒服的气味。

5、不要以咖啡、糖果、蛋糕来提神。短暂的兴奋一过，血糖会直线下降，反而比以前更加倦怠。

6、要避免任何不舒服的食物，如辛辣、口味重、油腻、加工过的肉类、巧克力、酒、碳酸饮料等。

轻度妊娠呕吐饮食纠正

1、以少食多餐代替三餐，想吃就吃，多吃含蛋白质和维生素丰富的食物。

2、饭前少饮水，饭后足量饮水。能喝多少就喝多少。可吃流质、半流质食物。

3、有妊娠呕吐的孕妇往往喜欢吃凉食，有的书上认为孕妇吃凉食对胎儿发育有害，这样的说法没有依据。

重度妊娠呕吐饮食纠正

1、多吃清淡食品，少吃油腻、过甜和辛辣的食品。可吃营养价值比较高的藕粉、豆浆、蛋、奶等。

2、自己喜欢吃的就不用在乎品种和口味，没有那么多的禁忌，不要在意一些书上所说的酸性食物对胎儿有害的说法。即使你喜欢吃的食物营养价值并不是很高，也总比不吃或吃了呕吐要好得多。

3、如果早晨一起床就开始恶心，甚至呕吐，食疗养生网，就不要急于穿衣服，洗漱，而是坐起来先吃些东西，如饼干、面包等，可挑选你想吃的东西，感觉不那么恶心了再起床。无论是否呕吐，只要能吃进去就大胆地吃，不要怕吐，吐了再吃，不断地吃。

以上就是今天为大家整理出来的孕早期症状缓解方面的问题，如果说你希望自己的孕早期问题能够得到缓解，那么，不妨尝试着了解了解上面的这些内容，这样才能够保证你的孕吐症状能够得到缓解和纠正。

作为孕妇，对于各方面都要格外注意一些了。当然，饮食也应格外讲究一些，那么到底那些不该吃呢?对胎儿又有何影响呢?你心里一定要有个谱。下面，就来看看怀孕初期不能吃的食物吧。

怀孕初期吃这些食物容易流产：

1、薏米

是一种药食同源之物，中医认为其质滑利。 药理实验证明，薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能;

2、罐头食品

罐头食品在制作过程中都加入一定量的添加剂，如人工合成色素、香精、防腐剂等。尽管这些添加剂对健康成人影响不大，但孕妇食入过多则对健康不利。另外，罐头食品营养价值并不高，经高温处理后，食物中的维生素和其他营养成分都已受到一定程度的破坏。

3、螃蟹

它味道鲜美，但其性寒凉，有活血祛瘀之功，故对孕妇不利，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用;

4、马齿苋

它既是草药又可作菜食用，食疗养生网，其药性寒凉而滑利。实验证明，马齿苋汁对于子宫有明显的兴奋作用，能使子宫收缩次数增多、强度增大，易造成流产。

5、甲鱼

虽然它具有滋阴益肾的功效，但是甲鱼性味咸寒，有着较强的通血络、散瘀块作用，因而有一定堕胎之弊，尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强;

6、菠菜

人们一直认为菠菜含丰富的铁质，具有补血功能，所以被当做孕期预防贫血的佳蔬。其实，菠菜中含铁不多，而是含有大量草酸。草酸可影响锌、钙的吸收。孕妇体内钙、锌的含量减少，影响胎儿的生长发育。

孕妇的饮食一定要特别注意，很多看似健康的食物，但是并不适合孕妈咪吃哦。上文介绍的6大食物，各位孕妈咪在怀孕初期为了你宝宝的健康，千万不能食物哦。