腌制糖蒜需要放冰箱吗,糖蒜放在多少度的地方

视情况而定。 北京军海癫痫病医院

如果腌制的环境温度太高担心变质的话也可以选择放进冰箱腌制，但是会抑制糖蒜的发酵，延长腌制的时间。

阴凉通风处。

腌制糖蒜的容器建议放在阴凉通风处，最适宜的温度是室温20℃左右，这个温度既能保证糖蒜的腌制时间不会太长，也不会因为温度过高而导致糖蒜腐烂、发酵失败。

如果环境温度实在是太高的话，建议放在冰箱的冷藏室中发酵，虽然发酵时间相对来说会有所延长，但起码也保证了糖蒜不会腐烂发臭。

视情况而定。

糖醋蒜的腌制时间一般与环境的温度和湿度都有关系，一般来说为15天-一个月左右。温度越高，湿度越小其中的化学反应发生得就越快，腌制的时间就会缩短，否则的话腌制时间就越长。

而且不同泡制时间所吃到的味道也不同，泡制的时间越长，其中的辣味就越少，甜味就越重，对于不同人群来说可根据个人的口味爱好来选择需要泡制的时间。

继续放在容器内。

糖醋蒜腌制好之后看可以继续泡在容器内，这样才能保存较长的时间，环境温度不高的话容器可以置于常温环境下，环境温度过高的话建议放在冰箱内保存，可以抑制细菌的生长和繁殖。

糖醋蒜现捞现吃，每次取用糖醋蒜的时候都需要用无油无水的筷子，吃多少拿多少，这样糖醋蒜才能保质更久。