夏季养生以心为大 10食物养心护心—养生网中医养生养生保健食疗养生养生之道最好的养生网站提供生活小常识100个养生小窍门

　　【慧聪食品工业网】心脏是人体的发动机，是支撑各个器官的源动力。只有心脏了机体才会正常发挥各大功能。是由于环境污染日益恶化，废弃物进入体，长久下去心脏会被"垃圾”堵塞，而影响机体功能。么心脏里的"垃圾”?营养学认为，下面这10种食物以巧除"垃圾”，保护心脏不受伤害。北京军海癫痫病医院

　　含多种人体必需氨基酸和不饱和脂肪酸，能促进体内脂肪及胆固醇代谢，保持心血管通畅。食用时，除将黄豆加工成豆浆、豆腐、豆豉外，还可做成黄豆米饭。煮饭时，将黄豆用热水泡4小时以上，再换水加米烹煮，这样可以将黄豆中容易产生气体的多糖体溶解，造成腹胀。

　　含有丰富的维生素E，对维持血管壁的弹性作用巨大。另癫痫病哪家医院能治好呢外，其中含有丰富的α-亚麻酸，也能起到降低血压、防止血栓形成的作用。由于黑芝麻的营养成分藏在种子里。因，破壳吃才有效。建议先炒一下，其爆开，或是将黑芝麻打磨成粉食用。

　　含有丰富的亚油酸和B族维生素，可以防止动脉硬化的粥样斑块形成。此外，由于燕麦中含有大量的水溶性纤维素，能降低血中胆固醇含量，因此，经常食用燕麦，可以平衡膳食、均衡营养，高血压和心脑血管。燕麦可用水或牛奶来煮，还可加入果仁或新鲜水果，既营养又美味。此外，食用全麦面也有同样的功效。

　　菠菜中富含叶酸。有研究表明，服用叶酸可以降低25%罹患心脏病的风险。而胡萝卜中的胡萝卜素可以转化成维生素A，保持血管畅通从而防止中风。菠菜中含有大量的草酸，会阻碍钙的吸收，食用最好用水焯一下。胡萝卜需用油炒，才能使胡萝卜素真正被人体吸收。

　　含有较多的胶质样活性物质，这种物质能明显缩短凝血时间，起到疏通血管、防止血栓形成的作用。由于黑木耳具有独特的止血和活血双向调节作用，所以又有"天然抗凝饮食疗法治疗癫痫病剂”之美称，对防治冠心病和心脑血管病十分有益。但黑木耳具有软便作用，容易腹泻者食用。

　　营养成分极其丰富，其值得一提的是茶多酚。研究，茶多酚可以降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，具有预防动脉硬化、降低血压和血脂、防治血栓等作用。由于茶多酚不耐高温，不可用沸水冲泡，温水冲泡更能发挥其保健功能。其实除了绿茶外，其他如红茶、花茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶和黑茶(普洱茶)等，都有降血清胆固醇和甘油三酯的作用。