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1.它含有大量的的胡萝卜素，对明目都是很有效果的，另外它也有补肝的作用。
2.含有大量的纤维素，可以对我们的肠道的畅通直到润滑的作用。
3.可以增强我们身体的抵抗病菌的能力，提高机体的免疫功能。
4.含有一种降糠的物质，能够降低血脂促进肾上腺素的合成，也可以对高血压的人起到降压的作用。
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1.可以用来跟其它的肉类搭配，例如猪肉 牛肉等等，做成味道极佳 营养丰富的炒菜
2.可以用来煮汤，例如煲猪骨汤，含有多种营养元素，对于增高，增强抵抗加都是非常有效的。
3.可以用来焖羊肉的好材料，具有去骚味，调味的作用。
4.煮的时候不易煮太久哦，因为煮太久了会破坏胡萝卜素，而且也不易油炸。
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