谷雨的来历,谷雨吃什么蔬菜

谷雨节气源于古人的"雨生百谷”的说法。 北京军海癫痫病医院

寒潮天气结束、气温回升快。

谷雨节气是二十四节气的第六个节气，俗话说："清明断雪，谷雨断霜”，到了谷雨节气后，寒潮天气基本上就结束了、然后气温回升加快，气象上逐渐开始向夏季气候自然过渡。

适合在谷雨节气时吃的蔬菜有：香椿、藜蒿、荠菜、菠菜、韭菜、豆芽等。

谷雨节气时，雨水充沛、日照充足，这种气候条件很适合植物的生长，尤其是野外，植物的生长没有限制，谷雨节气期间，香椿、藜蒿、荠菜等野草的品质是比较好的，过季了就只能明年再吃了，而菠菜、韭菜、豆芽等食材，也是全年中品质最佳的，谷雨节气时，可以适当的吃下这些食材。

适合在谷雨节气时吃的水果有：芒果、车厘子、菠萝、枇杷、桑葚、草莓、杨桃等。

谷雨节气时，气温升高，有利于植物的生长和结果，谷雨节气期间有很多新鲜水果成熟上市，此时段的水果品质较高，而且富含维生素、碳水化合物、膳食纤维等营养成分，适量食用可以起到滋补养生的功效，谷雨节气时，不妨适当进食。