如何做酸菜鱼简单好吃

鱼是生活中很常见的食材，鱼肉鲜嫩可口，且含有丰富的营养价值和蛋白质，受到很多人的喜爱。生活中鱼的种类很多，常见的有鲈鱼、鲤鱼、鲶鱼、江团、三文鱼等，做法也很多，如：酸菜鱼、麻辣水煮鱼、清蒸鲈鱼、清蒸鱼、煲鱼汤等。本文简单介绍下如何简单的做出好吃的酸菜鱼。北京军海癫痫病医院

方法步骤

将黑鱼处理干净后，把骨头部份单独挑出来。

把身体上的肉切成薄片，这是要有一定刀功才能做到的，黑鱼是很滑的哦。

把要用到的酸菜包倒出，葱切成葱段，以备用。要注意有些倒出后需要切一下，我买的这种不用切。

在切好的薄鱼片上，放上少量生粉、5g黄酒、3g酱油。

将加了调料的薄鱼片搅拌一下，放置腌一会儿。

将要用的大蒜和姜准备好。

开中火，锅里放入油，加入生姜和大蒜头。

一定要煎到姜片发白，蒜香出来。

倒入鱼骨炒一下，加入余下所有的黄酒。

盖上锅盖煮一会，煮到水有点干去。

加入适量的水，改大火煮，煮得差不多把鱼骨捞起，把薄鱼片放入。

再把酸菜和调料包放入，用大火继续煮。

煮得差不多了，关火，把锅里的鱼带汤倒在鱼骨上面。

在上面撒上葱花。

开火，在锅里倒入油，这个油尽量多些，把油烧到五层热。

最后把烧热的油浇在鱼上面即可。

注意事项

鱼片一定要想办法切薄，这样才能入味，口感才好。

大家逛超市的时候都会经常在饼干区看到压缩干粮，但是大家都不会有买的冲动。压缩干粮其实就是用膨化粉制做而成，很酥脆，但是吸水后会变软。因为压缩干粮方便携带并且保质期长，一般成为部队在执行任务时的首选。大家在食用压缩干粮的时候要先了解压缩干粮的食用方法和压缩干粮的危害。

压缩饼干其实对于大家来说并不是太熟悉的，因为大家平时吃压缩饼干的机会也是很少的，下面是压缩饼干的食用方法和注意事项及危害的一些介绍。

一、压缩饼干的认识误区

1.误认为压缩饼干无营养。其实压缩饼干比市场上流行的饼干在营养价值上要更胜一筹，其主要配料为白糖、奶粉、葡萄糖等，由于是针对军队作战和训练中大体力消耗研制而成的，其各种营养的比例要比普通饼干高许多，并且极易消化。

2.误认为压缩饼干吃了胀肚。其实压哈尔滨癫痫病医院缩饼干只是体积压缩，密度加大，食用时不会遇水膨胀引起不适，否则，岂不要影响士兵的战斗力？怎么会大面积在部队使用？

二、压缩饼干怎么吃

1.可以干吃，但最好是和一口水吃一口压缩饼干。一般压缩饼干每百克含有热量450-500千卡，比一顿米饭(二两米饭、一些青菜和肉)高出大约100-150千卡。

2.可泡着吃，一边沾水一边吃，这样吃不会太干，也容易下咽

3.可以熬粥，可以把压缩饼干放在锅里熬成粥就可以

4.可以蘸酱吃，蘸自己喜欢吃的酱，品味根据自己的喜好选择

三、压缩饼干的注意事项

1.压缩饼干吃完喝水后会在胃里膨胀。所以别吃太多了。

2.吃压缩饼干时需要注意控制进食量，一次不宜过多。

3.吃多了易上火。

四、压缩饼干的危害

食用压缩饼干可能会导致身体营养不良、便秘等症状，长期食用更是会致结石。所以，对于一般的人来说，最好是不要吃压缩饼干的好，虽然压缩饼干比较压饿，但是我们一般人的平时生活是不需要吃到压缩饼干的。当然对于那些特殊岗位的人来说，食用压缩饼干那也是迫不得已的，所以在他们吃压缩饼干的时候一般都是不怎么情愿的。

对吃非常有研究的东北人常常会研究出很有特色的地方食物辽宁比较好治癫痫的医院，像锅包肉、猪肉炖粉条、大锅炖等。在肥沃的东北土地上孕育出很多食物，像玉米，东北产的玉米甘甜软糯。东北人习惯叫玉米为苞米，并且研究出很多玉米的吃法，像玉米烙、玉米干粮、玉米饼子等，下面是苞米干粮的做法，大家可以试着做一些尝尝，非常美味哦。

干粮是一些地方对方别携带的主食的统称，像馒头、花卷、玉米干粮等。因为在以前很贫穷生活条件又很艰苦没有现在这么多速食品的时候，人们外出办事都会自备一些干粮，因为干粮易保存且外出携带方便，深受人们的喜爱。下面是一些东北特色玉米干粮的做法，大家可以学着做一下，很好吃哦。

一、做法一

1.嫩玉米去掉玉米叶，条里面干净的，大一些，没有破洞的玉米叶留下来

2.经玉米叶洗净沥干水分

3.准备擦板

4.将玉米用擦板把玉米粒的部分擦成浆

5.大蒜切细末

6.打入鸡蛋，放入花椒粉、盐和葱末

7.均匀搅拌备用

8.将搅拌好的玉米浆放在玉米叶上，玉米叶要大一些，没有破洞，一个叶子上大9.约放炒菜的勺子一勺的玉米浆。蒸锅烧开水，放入生胚蒸12分钟即可

二、做法二

1.用擦板把玉米擦碎，买玉米选择那种带一点点浆的，不要太老太嫩的。

2.加入盐，油，少量味精。（油不需要太多，太多会稀）调料适量，自己可以调完尝一尝。

3.癫痫病病发作有什么症状把掰下来的玉米叶洗净。超市买的玉米可能没有叶，用紫苏或者不用都可以。

4.用叶把和好的"馅”包好

5.上蒸锅。大约二，三十分钟。

三、做法三

1.玉米：一定要选择粘玉米，我在安徽，这种玉米比较多，第一次买，还好挺粘的。玉米叶也要留着，叶子要里面的，干净，不用清洗

2.用这个东西把玉米擦碎，加很少盐和香油。葱花按个人口味加（这是我第一次做，下次做我打算加一点美奶滋）。个人感觉如果料多了会盖住玉米本身的香味

3.用勺子将玉米糊放在玉米叶上，包好，最好上面也盖一层。蒸！可以用蒸锅20分左右。我用的电饭煲，蒸饭的时候直接一起蒸玉米了。

4.糯糯的口感，个人觉得如果用黄色的粘玉米会更好吃，看着就有食欲，还带着玉米的香味。

四、做法四

1.新鲜玉米去皮

2.玉米叶挑里面的留好，洗干净，一会用

3.将洗好的玉米叶均匀得扑在高压锅里，加少许水

4.将玉米用擦板，擦碎

5.将擦好的玉米，均匀的放在玉米叶上，不要太厚

6.都放完摆在高压锅内

7.盖锅按煮饭键，高压锅开始工作，直到高压锅自动停止工作，拔掉电源，等气阀自己下落，开锅

8.蒸好了，晶莹剔透