猪心怎么炒好吃又营养

众所周知，猪的全身上下都可以被当作烹饪的食材，除了生活中比较常吃的猪肉，如：后腿肉、前腿肉、五花肉等，或是猪耳朵、猪蹄子等，猪的五脏内腑也特别好吃，如：猪心、猪肝等。本文就简单介绍几种常见的炒猪心的做法，好吃又营养，操作简单，喜欢的可以在家尝试下。北京军海癫痫病医院

原料：青椒一只、猪心一只。调料：盐、酱油、味精、糖、酒、淀粉、姜片、蒜末。  

准备：

1、青椒洗净，去蒂去籽切成块状；

2、猪心洗净对半剖开，再切成薄片，放入碗内。然后加适量盐、酱油、糖、酒、淀粉、水拌匀腌一下待用；

3、加适量淀粉入碗内，加适量水，做成水淀粉待用（稍稀一些）。

做法：

1、锅上火加热，加入适量油，油略热，加入青椒块煸炒，片刻后盛出；

2、余油加入姜片、蒜末爆香；

3、加入腌过的猪心煸炒；  

4、猪心变色后，加入青椒块一起煸炒；

5、加入味精适量，淋上水淀粉，收汁，撒上适量白胡椒粉，淋上麻油，关火盛出即可。

功效：养心气、益心血。

芹菜爆猪心

原料： 猪心、芹菜、酒、糖、姜汁、盐、五香粉、胡椒粉、蚝油。

做法： 把猪心切块，用酒，糖，姜汁，盐等调味料调味腌十五分钟。先在锅里爆香芹菜，捞起，然后在锅里爆猪心，加上五香粉，胡椒粉 和蚝油炒熟。连酱汁淋在芹菜上就可以吃了。

爆炒猪心

原料：猪心1个、青红椒各2个。

配料： 盐2克、生抽5克、陈醋5克、白糖3克、蚝油5克、水淀粉适量、辣椒面一大匙、蒜蓉少许。

做法：

1、猪心买回，洗净血块，切成十字花刀， 用清中浸泡半个小时，清水中滴入些许高度白酒。如出血水后倒掉，重新换水，再浸泡；

2、除辣椒面和蒜蓉外的配料调成一碗酱汁，

备用；  制作方法(11张) 3、将猪心从清水中捞出，沥干。锅里倒入油5克，烧热，放入蒜蓉煸香，将水 沥干的猪心倒入锅内快手翻炒一分钟，加入一勺辣椒面，翻炒一分钟。倒入调 好的酱汁，继续大火焖两分钟，最后倒入切好的青红椒至熟即可。

人的生活水准的提高，就开始注重养生保健了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。那么，现在我就来介绍下迷你南瓜饼这道菜的做法。

1.1趁热倒入糯米粉和白糖,用电饭锅的饭勺拌匀,晾凉(如图这种饭勺不易粘) 四川哪家治癫痫病好>2.2把南瓜洗净.刨去皮上笼蒸熟

3.找一个有沿的盖子,它的底一定要光滑的.沿高只要1公分高就可以了.把南瓜料倒入一定的量铺平,模具沾上点糯米粉就可以下模了.按下去轻轻转动一下就出来了.

4.把定好型的宝贝放在面包糠里裹上.

5.油锅烧到五成热就可以,下锅后要关小火待南瓜饼成金黄色就可以出锅了.

6.用竹签把它们串好就行了.

到这里，关于迷你南瓜饼这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后，心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻，必定是星光熠熠的。

人生在世，说短不短说长不长，而每天的生活都离不开吃饭。吃得好，一个人心情也好；心情好，自然身体也就健康多了。当然，这健康的前提得自己做饭吃，那么，下面就请大家跟着我一起学做一下烫面鸡蛋灌饼。

1.121取一块面揉成长条状，擀成长方形面片

2.212面粉加少量盐、油，用开水烫面，和成软软的面团，醒面，凉透（和面的过程没有拍照）

3.面片刷油，表面撒盐、五香粉

4.对折表面再次刷油

5.从一头松松的卷起

6.卷呀卷

7.收口（没收口时很像一朵玫瑰花吧）

8.按扁，擀成饼

9.烙至饼鼓起时灌入用葱花调好味的蛋液

10.葱花蛋液要分散到饼的每个角落

11.出锅了，吃吧（没人帮忙拍照所以灌蛋液时就没有图片了，有机会补上）

虽然烫面鸡蛋灌饼的详细步骤已经介绍完，但是以你不同的理解，可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变，肯定会让这道菜变得更加的完美。