您现在的位置:

大众养生 >> 正文 >

七夕情人节 这样吃巧克力让你很享瘦

北京军海癫痫病医院

  黑巧克力是公认的健康食品,白巧克力也有益健康吗?巧克力的健康作用都来自于可可中的多酚类物质和矿物质。白巧克力通常香甜浓烈,不像黑巧克力那么苦涩,因为其糖含量非常高,还含有大量的饱和脂肪,所以这种巧克力还是少吃为好。

  夏天巧克力放室温下容易化,应该怎么保存?

  巧克力的最佳储存温度是5℃~18℃,最好不要放入冰箱冷冻室储存,冷藏室深处也不宜长期储藏,否则会使巧克力表面出现糖霜或因出油而引起反霜现象。此外,巧克力原本水分含量极低,不利于微生物的繁殖,但冷冻或冷藏后取出,表面凝结的水分有利于细菌的繁殖生长,可能造成表面发霉。夏天如果室温过高,最好先用塑料袋密封,再置于冰箱冷藏室靠外的位置储存。取出后勿立即打开,要在密闭条件下让它慢慢回温,接近室温时再打开密封包装食用。为了保持巧克力的最佳风味和口感,最好还是吃多少,买多少,每次吃最新鲜的。

  巧克力减肥法不可忽视的五大误区

  1、可可含量在70%以上的巧克力卡路里更低?

  这种观点无疑是错误的,所有的巧克力所含的热量都是相同的,不管是黑巧克力、牛奶巧克力还是白巧克力。即使牛奶巧克力的可可含量比较少,而白巧克力完全不含可可。不管可可含量有多少,每100克的巧克力都含有大约500-550卡路里。

  2、带有"无糖”或者"减肥巧克力”标识的巧克力卡路里更低?

  可以告诉你,完全没有这回事。"无糖”巧克力中的糖分绝大部分被甜味剂和纤维取代,还有一部分被多元醇代替了,而多元醇就含有卡路里。即使无糖巧克力的糖分减少了,但是脂肪含量仍然相同,有可能它们所含的脂肪更多。

© http://jkcp.rpwwu.com  中医食疗养生网    版权所有