饮食养生：进食前加热熟食

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销售时间超过两小时的食品应储存在10℃以下。走进超市，我发现即食食品已经在室温下放置了半天，只有重新加热后才能食用。测试表明，大肠杆菌、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌是导致这些食品污染的常见细菌。加热的食物也应该在两小时内食用；与饭菜分开的熟食，无论是隔夜的还是冷藏的，在食用前都应充分加热，使食物中心的温度高于80℃。

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