豆奶粉的功效-华医健康养生网

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另外,牛奶蛋氨酸含量较高,可以补充大豆蛋白质中蛋氨酸的含量,动、植物蛋白的互补,使氨基酸的配比更合理,更利干人体的消化吸收。

2、豆奶粉脂肪基本为植物脂肪豆奶粉中的脂肪主要是植物脂肪,不饱和脂肪酸含量较高,并含有人体所必需脂肪酸亚油酸,胆固醇含量低,可以预防动脉硬化。

3、豆奶粉富含纤维豆奶粉是经过超微粉碎工艺加工而成的,不除豆渣,大豆子叶被全部利用,膳食纤维的含量比同类产品高,膳食纤维有润肠通便的作用,可以预防直肠癌。

4、豆奶粉中含有大豆低聚糖大豆低聚糖对肠道内的双歧杆菌等益生菌有增殖作用,有润肠通便的作用,可以预防直肠癌;双歧杆菌等益生菌可以提高人体免疫力,延缓衰老。

6、豆奶粉中含有大豆异黄酮大豆异黄酮是植物雌激素,长期食用可以预防乳腺癌、前列腺癌;可以预防骨质疏松;可以减轻或避免引起更年期综合症。

7、豆奶粉中含有大豆卵磷脂大豆卵磷脂不仅可以健脑还可以抗衰老。

8、豆浆属利尿、出汗食物水聚集在体内无法排出,是造成 水肿型肥胖的主要凶手。

如果在减重期间多吃一些利尿及耗热出汗的食物,不但能减少水肿机会,还能带走一部分热量,让你有吃又有瘦喔。四川去哪能治好癫痫

9、豆制品含有丰富的不饱和脂肪酸不饱和的脂肪酸能分解体内的胆固醇,促进脂质代谢,使皮下脂肪不易堆积。

特别是黄豆,它是减肥的好食品。

豆奶粉如何制作1、原料处理大豆经过精选除去杂质,在10-12℃水中浸泡12-16小时。

2、制乳将浸泡好的大豆用石磨或钢砂磨粉碎,细度达80目,加水量为1:10。

3、调整pH值用pH试纸测定豆乳的自然pH值,用10%氢氧化钠将豆乳pH值调整至6.6。

4、煮浆煮浆的目的主要是消除豆腥味和苦味,提高产品的消化率。

最适宜的处理方法是在97℃温度下煮5分钟。

按豆乳量加入8ppm的氯化钠和亚硫酸钠。

在煮浆过程中应按成品的0.2%加入大豆油。

5、浓缩采用PRN-300型真空浓缩罐,工作蒸汽压力0.4-0.8kg/cm2,真空度650-690mm汞柱,温度45-48℃。

在浓缩后期加糖。

6、喷雾可采用直径4.5m,高5.0m,喷嘴式喷雾塔,喷雾压力106kg/cm2,宜控制进风温度135-140℃,排风温度60-65℃。

7、添加奶粉及成品包装添加适量的奶粉,匀化后进行成品包装。

简单豆奶制作1、黄豆一大碗,提前一晚泡好。

2、把黄豆放足够的水煮滚开后再煮5分钟(这一步可以省略,这是为了等会豆浆机工作可以省时间)。

3、黄豆连煮的水一起倒进豆浆机里,水离水位线不要太紧,不然会溢出来。

4、量200毫升左右的牛奶倒进去,还是不要超过水位线,差不多刚好留一点就好。

5、按健体豆浆的按钮,开始工作。

6、由于是开水,所以比较快,15分钟就打好了。

加上适量的糖,随自己意加。

7、由于放的黄豆较多就比较浓郁,豆渣要过滤一下。

豆浆可以过滤一半后再加点开水和牛奶,按上键重复打一次,出来的豆浆一样好喝,豆渣我拿来做豆渣馒头了,别浪费。

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