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发布时间:2022-06-09 19:24:04
贫血不能吃什么食物?贫血是指人体外周血红细胞容量减少,低于正常范围的一种临床症状,在孕妇、女性、发育期小孩、老人身上比较多见。 贫血不仅让人气色不佳,精神萎靡,还会损害健康、阻碍发育。 贫血患者的饮食有禁忌,那么贫血不能吃什么食物呢?以下几种食物要远离,下面小编为您介绍:1、大蒜:大蒜含较多挥发性物质,过多食用会抑制胃液分泌,使血红蛋白、红细胞减少,加重贫血。 2、牛奶:牛奶铁含量很低,而钙、磷含量较高,体内的铁质容易和牛奶中的钙、磷结合生成不溶性含铁化合物,使体内铁量更显不足。 3、碱性食物:癫痫病专科医院碱性环境不利于铁质吸收,胃酸缺乏也会影响食物中铁游离和转化,因此贫血患者尽量少食用碱性食物,如馒头、荞麦面等。 4、咖啡:因为咖啡里的多酚类物质会和铁形成难以分解的盐类,抑制铁的吸收。 对於贫血病人而言,非常不适合。 如果想要喝饮料,最好能将咖啡改为橘子汁。 确实,咖啡并非能长期饮用。 最重要是不过量,过量了就是不贫血也会有问题的,关键是量的问题。 5、茶:茶对铁吸收的抑制作用,是由于茶叶中的鞣酸与铁在消化道内形成不溶解的鞣酸铁。 这种物质不能被小肠黏膜上皮细胞所吸收,阻碍铁质吸收,而人体缺铁会使体内血红蛋白合成减少,加重贫血症状。 有些朋友如果无"茶”不欢,非要饮茶。 那么,一定要酌情控制饮茶量。 6、脂肪:食用过多脂肪,可抑制人体造血功能,同时脂肪过多对贫血病人消化和吸收也有影响,因此每天摄入脂肪量不应超过70克,一般以50克左右为宜,最好是食用植物油脂。 7、不易消化的食物:贫血患者往往同时存在消化功能紊乱,不易消化的食物尽量少吃,这类食物有花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋葱,以及没有煮烂的各种肉类。 若贫血患者出现水肿,必须限制食盐的摄入量,可采用少盐、低盐饮食。 每天食盐量应控制在5-8g,最多不超过10g。 贫血可由寄生虫引起,未经煮熟的食物易携带寄生虫进入人体,故饮食中必须将食物煮熟,以防病从口入。 贫血的人少吃粗粮贫血的人不能吃太多的膳食纤维。 如果每天吃下去的纤维超过50克,就可能降低蛋白质的利用率,还会影响矿物质吸收。 而粗粮正含有丰富的膳食纤维。 其次,燕麦、荞麦、玉米等谷类以及绿豆、红豆等多种杂豆里,还含有"抗营养”的植酸等物质。 它们会妨碍钙、铁、锌等矿物质的吸收,还会延缓蛋白质的消化吸收。 这些都会一定程度上影响贫血者的身体健康。 那么,贫血的人怎样吃粗粮才健康呢?不但要注意粗粮细粮搭配,更要在吃粗粮的同时多吃以下几种食物。 首先,猪肉、牛肉、羊肉等红肉,以补充丰富的优质蛋白,同时,红肉里的血红素铁不受各种"抗营养”物质的干扰,可以顺利被人体吸收。 其次,要多吃富含维生素C的食物,提高铁吸收率,比如鲜枣、猕猴桃、樱桃、青椒、小白菜等。 第三,豆类经过浸泡、发芽和发酵,会大大降低"抗营养”物质的含量,提高铁、锌等矿物质的利用率。 北京治疗癫痫病的医院所以,贫血的人可以吃刚发芽的豆子,以及酱豆腐、豆豉等发酵豆制品。 贫血的人吃什么好?除遗传因素、药物因素和其他病理因素外,多数女性贫血是由血液损失和营养不良造成的。 出现缺铁性贫血,首先要明确原因,消除致病根源,比如失血、消化吸收不良、过度节食等。 其次可吃些"补血”食品,如每天吃1~2两红色的动物内脏或红色的肉类,以补充蛋白质、铁和其他造血所需的B族维生素和锌等营养素。 同时,每餐后要补充100~300毫克维生素C,并食用足够的新鲜水果和蔬菜。 大枣、桂圆、葡萄干等是铁的来源之一,可作为零食。 本站内容均来自互联网,不代表本站立场。如文章内容涉及版权冲突,请微信或邮箱联系,本站会尽快删除。 |