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剁椒鸡肉卷最好吃的做法

来源:未知 编辑:admin 时间:2021-09-16
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主料:

鸡腿(1只)、金针菇(200克)

辅料:

水发香菇(5朵)、剁椒(100克)、葱(20克)、姜(15克)、淀粉(1大匙)、盐(适量)、生抽(1大匙)、料酒(1大匙)、香油(半勺)、白糖(8克)、鸡精(5武汉那家医院治癫痫比较好克)

做法步骤:

1、干香菇洗干净后,用热水泡发,泡香菇的水留用。

2、所有材料大合照。

3、包菜叶入沸水中煮数分钟至叶面变软。

4、捞出,过冷水。

5、将过冷水的包菜叶切成长方形,备用。

6、鸡腿去骨,剁碎;水发香菇切碎;葱姜切末,备用。女性癫痫病哪种方法治疗效果好>

7、大盆中,依次放入鸡肉蓉、香菇丁、葱姜末,调入盐、淀粉、白糖、料酒、香油,加入少许泡香菇的水。

8、顺着一个方向,搅拌均匀,成鸡肉馅,备用。

9、取一片长方形的包菜叶,平铺在案板上。

10、在叶片上均匀的抹上一层鸡肉馅。

11、如图所示,在一端横放上几跟金针菇。

12、卷起,成鸡肉卷。直立放入盘中。<癫痫临床表现的四个特征/p>

13、一一卷好。

14、放入蒸锅,隔水蒸15分钟。

15、蒸肉卷的同时不能闲着,剁椒里放入鸡精、一勺生抽拌匀,香葱切葱花,备用。

16、15分钟后,将剁椒浇在鸡肉卷上,洒上葱花,继续蒸5分钟,即可。

17、可以大吃特吃喽。

鸡腿的热量(卡路里)181千卡;有利:低钠大同治癲痫医院排名盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有益气、补精、添髓等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;

金针菇的热量(卡路里)32千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、降血脂、抗疲劳等功效;可与猪肚、油菜、豆腐搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;

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