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冬菇芹菜土豆丝的制作方法

来源:未知 编辑:admin 时间:2021-09-16
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主料:

大土豆(1个)、西芹(约2瓣)、红萝卜(半个)、冬菇(4-6朵)

辅料:

姜丝(适量)、盐(适量)、醋(适量)、胡椒粉(适量)、料酒(适量)、麻青年癫痫治疗后的注意事项油(适量)

做法步骤:

1、土豆切丝,用清水漂洗出淀粉,再放清水,加白醋2大匙,泡5-10分钟,再漂洗干净,用清水泡着;。

2、将红萝卜、芹菜切成丝;。

3、将泡发过的冬菇切丝;。

4、将红萝卜、芹菜稍焯一下水;。

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5、锅置炉上,开大火,锅热放油和姜丝;。

6、将姜丝爆香后放土豆丝,放土豆丝时应注意滤干水,翻炒片刻;。

7、加入冬菇丝,翻炒至土豆丝半熟;。

8、加入冬菇丝,翻炒至土豆丝半熟;。

9、倒入红萝卜丝和芹菜丝,点入精盐、胡椒粉,撒少许料酒,兜几下,再加芝麻油1小匙作为包尾油,黄石癫痫病医院好吗翻炒几下可上碟。

西芹的热量(卡路里)17千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、开胃、增强免疫力等功效;可与香芋、香菇、墨鱼搭配;与蛤、菊花、甲鱼相克,同食可能会引起不适;

红萝卜的热量(卡路里)22千卡;有利:低胆固醇,低河北手术治疗癫痫医院钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;与人参、首乌、地黄相克,同食可能会引起不适;

冬菇的热量(卡路里)212千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;可与燕麦片搭配;

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