Garlic Basil Chicken with Tomato Butter Sauce蒜香罗勒鸡胸肉配番茄黄油意面

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今天上的西餐是Garlic Basil Chicken with Tomato Butter Sauce
蒜香罗勒鸡胸肉配番茄黄油意面（翻完这个菜名。。。呃。。心累。。。）

转来哒 戳这里看原文 Garlic Basil Chicken with Tomato Butter Sauce - Pinch of Yum

Ingredients

·        1 lb. boneless skinless chicken breasts

·        salt and pepper

·        ¼ cup olive oil

·        5-6 roma tomatoes, diced

·        3 cloves garlic, minced

·        one handful fresh basil, loosely packed, cut into ribbons

·        ¼ cup  LAND O LAKES® European Style Super Premium Salted Bu癫痫病小发作时要用药吗tter

·        8 ounces pasta, like spaghetti, linguine, or bucatini

原料

·        500克去皮鸡胸肉

·        盐和胡椒

·        60毫升（大概1/4杯，或者4汤匙）橄榄油

·        5-6个西红柿，切成小块

·        3瓣蒜切碎

·        一小把罗勒叶，切成条

·        60毫升（大概1/4杯，或者4汤匙）黄油(原文就是LAND O LAKES牌子黄油的软广。。其实用什么黄油都好哒)

·        225克意大利面（种类随自己喜欢啦）

Instructions

做法（站长自己翻译的，大致意译的啊~）：

1. 把鸡肉包起来，用肉锤打松，至厚度一致，大约最厚的地方为2-3厘米（这样更好熟，也更入味）。

2. 准备好西红柿，蒜泥，和罗勒叶。按意大利面包装的推荐烹饪时间煮熟意大利面。

3. 在平底锅里热橄榄油，直到滴一滴水进去会滋滋响。放入鸡胸肉片，两面煎到表面变成金黄（棕色？总是就是鸡肉熟了的颜色。。。）。把煎熟的鸡肉取出。

4. 等到油温略低下来，加入西红柿，加热。把西红柿翻炒到西红柿酱的程度，加黄油和蒜泥，搅拌至入味。再把鸡肉放回锅里，让它尽情的在酱里翻滚入味吧~

5. 出菜之前，放入罗勒叶。把鸡肉和酱放在意大利面上，怎么漂亮怎么来，可以吃或者拍照发朋友圈了！

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