有助于保健的芒果不能和什么一起吃？ 甲鱼不宜和什么食物一起吃？甲鱼的选购小窍门

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甲鱼的营养价值

蛋白质：甲鱼富含优质蛋白质，能够增强免疫力，抗疲劳。

龟板胶：龟板胶是大分子胶原蛋白质，含有皮肤所需要的各种氨基酸，养颜护肤、美容健身之效。

动物胶、角蛋白等：甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。

不饱和脂肪酸：甲鱼中的多不饱和脂肪酸的含量很高，对高血压、冠心病、动脉硬化和老年性痴呆、记忆力减退、健忘等症有良好的预防和治疗作用。还具有护肤美容的功效。

钙：甲鱼富含钙，钙能维持牙齿和骨骼健康解除烦躁情绪，促进青少年骨骼发育，预防中老年人骨质疏。

铁、叶酸：甲鱼中含铁质、叶酸等，能旺盛造血功能，有助于提高运动员的耐力和恢复疲劳。铁还能预防缺铁性贫血。

那么，要怎样选购甲鱼呢？

甲鱼的选购窍门

背光呈青色的清水甲鱼比背壳呈黄色的黄沙甲鱼好。

甲鱼尾部超出背壳的为雄性，反之为雌性，雄性比雌性的好。一般750克左右的雄性清水甲鱼为上乘。被蚊子叮咬过的甲鱼质量最不好。

买甲鱼必须买活的，千万不能图便宜买死甲鱼，甲鱼死后体内会分解大量毒物，容易引起食物中毒，即使冷藏也不可食用。

买甲鱼时，关键看它腹部和背部是否光洁、无斑。有疤痕的甲鱼，说明它生过病，有血点的，说明它还带着病，肚皮有血丝的，说明它抓起来有段时间了，或者有其他问题。

最后，为大家总结一下甲鱼的食用禁忌吧。

甲鱼不宜和什么一起吃

甲鱼与猪肉：因为猪、兔、癫痫病到哪里治疗好阿鸭之肉都属寒性，而甲鱼也属寒性，所以二者不宜配食。

甲鱼与苋菜：苋菜味甘，性冷利，令人冷中损腹，而甲鱼亦性冷，二者同食难以消化，可能会形成肠胃积滞。

甲鱼与芥末：芥末气味辛热，能温中利气，白芥末辛烈更甚。与甲鱼肉同食，冷热相反，于人不利。所以甲鱼不宜加芥末作为调味品。

甲鱼与鸭蛋：鸭蛋性属微寒，而甲鱼也是寒性食物，所以从食物药性学角度来说，二物皆属凉性，不宜同食，特别是对素质虚寒的人来说，更应忌同食。

甲鱼与芹菜：二者同食可使蛋白质变性影响营养吸收。

甲鱼与橘子：甲鱼富含蛋白质，橘子中含有果酸，二者同食，会使蛋白质与果酸结合，使蛋白质凝固，不易吸收。

以上就是关于甲鱼的介绍，你是否了解了呢？

　　芒果是很多人爱吃的，你知道吃芒果有哪些好处吗?吃芒果同时不能吃哪些食物呢?一起来了解下。　　芒果别名杧果、檬果、望果。每100克芒果含水分85.2克，蛋白质0.6克，脂肪0.3克，碳水化合物7克，钙0.11毫克，磷11毫克，铁0.8毫克，胡萝卜素5.7毫克，维生素B10.06毫克，维生素332B20.06毫克，烟酸1.6毫克，维生素C76.8毫克，钾304毫克，还含芒果酮酸、没食子酸、芒果甙、芒果醇酸、异芒果醇酸、阿波酮酸、阿波醇酸等。

　　芒果食物相克列表，吃芒果的饮食禁忌

　　芒果和大蒜相克

　　芒果的果肉金黄甘美多汁，而且香气诱人，益胃止吐。同时果皮可治湿疹皮炎。但不要与辛辣之物同吃，多吃对人的肾脏有害。

　　不要在饭后吃芒果，容易的肾炎。

　　芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎，故当注意。

　　芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应紧记避免进食。

　　芒果未熟时，果蒂部位会有白色汁液渗出，估计这可能是致敏原因。无论如何，虚寒咳嗽(喉痒痰白)者应避免进食，以免令喉头痕痒。而哮喘患者，亦应遵照医生咐嘱戒吃。其实，不止中医有此嘱咐，西医也有将芒果列入哮喘忌口清单。癫痫病正规医院哪家好阿根据个人经验，即使本身没有敏感者，一口气吃数个芒果也会实时有失声之感。

　　芒果有哪些保健作用?

　　芒果食性凉，味甘、酸，具有生津止渴、镇咳祛痰、开胃、利尿之功效。

　　(1)化痰止咳。芒果含芒果甙成分，具有祛痰止咳作用。

　　(2)抗菌和抗病毒。据研究，青芒果、芒果树叶及皮的提取物对葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等细菌均有抑制作用，并对流感病毒也有抑制作用。

　　(3)降低血脂。由于芒果肉和芒果叶中均含有大量的维生素C，并且加热不容易破坏，因此，常食芒果可为机体补充大量的天然维生素C，有利于降低血清胆固醇和三酰甘油，防止心血管病的发生。

　　(4)防治癌症。芒果肉中含芒果酮酸、异芒果醇酸等三萜酸和多酚类化合物，具有一定的防癌和抗癌作用。

　　(5)保护视力。芒果富含糖及多种维生素，尤其是维生素A含量居之冠，因此，有利于保护视力。

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