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发布时间:2022-06-10 07:11:09
材料 北京军海癫痫病医院 做法 1.土鸡洗净,切块。天麻洗净,切片,红枣,枸杞洗净,姜切片备用。 2.烧一锅开水,放入鸡焯烫至变色后捞出。 3.将焯好的鸡放入砂锅中,一次性倒入足量冷水,放入姜片和花椒。 4.大火煮开后,改成中小火,放入天麻,红枣和枸杞,盖子煲2小时以上,调入盐即可。 原料 天麻10克、鲤鱼头1个、香菜末少许、料酒15克、胡椒粉适量。 做法 1.先将天麻加水煎汤汁,过滤取汁备用; 2.鱼头洗净,用开水焯烫一下,与天麻同入锅,加适量水和料酒,小火煮20分钟; 3.倒入煎好的汤汁,加盐、胡椒粉调味,略煮后盛入汤碗,撒上香菜末即可。
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