名菜鲜蘑肉片的做法

名菜鲜蘑肉片的做法

【 - 养生粥的做法】

鲜蘑炒肉片是一道色香味俱全的名菜,其以色香味美,营养丰富而名。鲜蘑的鲜香味美搭配口感滑嫩的肉片,令喜欢清淡口味的你食欲大增。另外味甘性凉的蘑菇,具有化痰理气、益神开胃的功效。学会鲜蘑肉片的做法,又为你的餐桌增添新的菜色,既营养又美味。赶快跟我一起学鲜蘑肉片的做法吧:

原料:

·蘑菇(鲜蘑)200克

·牛里脊肉200克

·葱丝

·姜丝

·水淀粉

·盐

·鸡精

·酱油

·嫩肉粉

主料:牛肉

香料:鲜蘑

调味料:酱油

工具准备:炒锅

种类:晚饭

风味/料理:清真菜

准备时间:10分钟

烹制时间:6分钟

作法:

一、把蘑菇清净,切片。

二、把牛里脊肉切成薄片,放在一个容器里,里面放入少许盐、姜末、少量嫩肉粉拌匀腌制10分钟。

三、锅里倒入适量油,油热后,下肉片滑一下,变色后盛出待用。

四、用锅里的底油煸炒葱丝、姜丝,煸炒出香味后下蘑菇翻炒,等到蘑菇稍微变软,下滑好的肉片,放少许盐、鸡精、少量酱油提一下色,翻炒入味后勾一层薄薄的水淀粉,就可以出锅了。

特点:

鲜蘑肉片:味道鲜香,口感滑嫩。

营养成份:

蘑菇味甘、性凉,有益神开胃,化痰理气,补脾益气之功效。含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钠、钾、钙、、铁、锌、叶酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、E等生物素、含丙氨酸、谷氨酸等多种氨基酸。

以上是鲜蘑肉片的做法介绍,简单易学,有兴趣的朋友可以在家学做。另外还有一个清新蘑菇的小窍门告诉大家:在清洗蘑菇时,会发现蘑菇上的泥沙还有黏液很难洗干净,可以把一点食盐放到水里,然后将蘑菇浸泡一下,这样蘑菇上的黏液和泥沙就很容易洗干净了。

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随着时代的发展,我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档,外卖。这没有什么不对,但是外面的食品不一定就很干净,有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食,还能收获健康,下面小编就给大家介绍韭黄鲜蘑菇炒肉片,自己学习做一下吧。

2.新鲜蘑菇用盐水泡10分钟,洗干净切片。

3.韭黄洗干净切短,备用。

4.热锅放油,我放了昨天的青椒去炒肉片,其实不用放的,放了就有辣味了,喜欢吃辣味的朋友可以放。

5.把炒好的肉片倒碗里备用。

6.倒适量的油,待油热,放几片姜,翻炒片刻,放入切好的鲜蘑菇片。

7.等鲜蘑菇片翻炒1分钟,倒入料酒。

8.不用放水,倒入料酒炒2分钟左右,鲜蘑菇会出来好多的水。

9.看蘑菇快熟的时候放入韭黄,其实韭黄很容易热,建议不要太早放,炒得太久就会太熟,口感没那么好。

10.加入适量的盐。

11.加入炒熟的肉片。

下班回家和老公一起挤在厨房,亲手来做一做美味的韭黄鲜蘑菇炒肉片,不仅可以吃到营养的食物,还能增进夫妻感情哦,赶快去试试吧。

世界上有关于蘑菇的种类有很多,但是只有少部分的蘑菇才能被人们食用,大部分的蘑菇都存在一定的毒素,如果人们不小心误食的话就容易引发食物中毒。并且在蘑菇中含有自身的鲜美味道,因此不管是将蘑菇做成怎样的吃法,都能够发挥出蘑菇所特有的味道。油炸鲜蘑是一种既可以下饭又可以当做零食吃的蘑菇吃法,那么油炸鲜蘑的做法又是什么呢?

1、干炸蘑菇的做法

干炸蘑菇一般选的都是平菇,因为比较适合用来油炸,如果用其他蘑菇也是可以的。干炸蘑菇不仅可以用来下饭,也可以直接当零嘴来吃。干炸蘑菇要先将鸡蛋和淀粉一起搅拌,搅拌均匀之后放入平菇搅拌。然后在锅中放入油,油要多放一点。等到油热至六七成熟就可以放入平菇,油炸到表皮变硬之后就可以捞起来了。油炸的蘑菇虽然好吃,不过容易上火。

2、油炸蘑菇怎么做

油炸蘑菇要看选部分癫痫治疗药物择哪种蘑菇,如果是口蘑这种类型的蘑菇,最好要先切一下,比较好炸。如果是平菇就可以直接手撕或者整个油炸。油炸之前应该先将蘑菇清洗干净,清洗干净之后沥干水分。等水分沥干之后,加入鸡蛋和淀粉一起搅拌,然后放到锅中油炸。这样包裹之后油炸出来的蘑菇会比较好吃,也比较香。油炸的蘑菇的确好吃,但是营养价值受到了破坏,也容易上火。

3、炸蘑菇怎么做好吃

炸蘑菇最好要先将蘑菇稍微处理一下,将淀粉、鸡蛋都放到一个容器中,再加入一些孜然粉和鸡精一起搅拌,等鸡精融化之后放入清洗干净并且沥干水分的蘑菇一起搅拌。搅拌之后就可以开始油炸了,这样做的目的是可以使蘑菇更好吃,也更入味。蘑菇的营养价值很高,因为蘑菇中的菌类比较高。但是油炸过的蘑菇营养价值受到破坏,就相当于吃零食了。

4、软炸蘑菇的做法

软炸蘑菇要先准备好淀粉、清水、鸡蛋、孜然粉,然后搅拌之后放入清洗干净的蘑菇。锅中放入足够量的油,等油热之后放入蘑菇。蘑菇不是直接倒进去,而是要夹进去。一般油炸至蘑菇的表皮变色变硬,就可以捞起来了。软炸蘑菇可以当做下酒菜,也可以直接当零食来吃。软炸蘑菇虽然好吃,但是也比较上火,所以吃了软炸蘑菇之后应该多喝水,吃点败火的水果。

5、炸蘑菇酱的做法

炸蘑菇酱的做法如下:首先准备好蘑菇,将蘑菇洗干净之后切成小丁。在准备甜面酱、豆瓣酱和番茄酱,每种酱料的比例是1:1:1.然后调和酱料。然后锅中放入油,油热之后放入切成丁的蘑菇不停翻炒。翻炒半熟之后放入原先调和过的酱料。不停翻炒才不会粘锅,之后放入容器中放凉。如果不是马上吃掉,可以放到冰箱中存放,可以吃很久都不会坏。

随着现在生活的不断进步,人们对饮食的要求是越来越高了,想要吃到放心安全营养的食物,当然在家里做是最好的。今天小编就为喜欢做饭的朋友来介绍东北名菜的做法。

2.2先将洗好的菜,肉切成块,备用。在图片的下方,以用文字说明。

3.炒熟后放入芸豆,茄子继续翻炒。这个步骤要做,但没有固定的时间限制,因为是炖菜,所以没必要一定要炒熟,如果觉得累,或者麻烦,翻炒几下就可以进行下一步了。

4.翻炒后放入土豆,大料,翻炒一下,然后放入水,没过儿童癫痫是吃药好还是埋线好菜就可以炖它了。因为时间要大约半小时,这段时间别光顾着看没事天下,忘记你的菜啊,要随时的翻炒一下,这样可以均匀的受热。

5.5同上图的关联步骤啊。

6.最后在放入鸡精和咸盐,我家大概是两小羹匙的盐。翻炒一下等到5分钟使入味,即可起锅。

现如今很多做父母怕孩子不会自己弄吃呢?这是一个现实问题,而这个问题需要你自己来解决。今天,得知东北名菜全部做法的你,可以真正改变自己了。

一个懒字已经毁掉了无数人的生活,因为懒,你会把衣服堆积起来,最后放进洗衣机一起洗掉;因为懒,你家冰箱从来没有新鲜的蔬果,因为你从不自己做饭。为了改掉这个陋习,你需要跟着我一起学做一下鲜蘑猪肉水饺。

2.2121揉成面团后,盖上保鲜。搁置一边醒一会儿。

3.准备鲜平菇1000g,去蒂。大葱一颗,姜去皮切成片,取4-5片,与葱一起切碎备用

4.需要的调味料

5.1特别介绍一下,最主要的一味调料花椒。我觉得无论最什么样的肉馅,花椒粉都是不可缺的。嘻嘻。因为它可以让我们的馅料超级美味。

6.2新鲜猪肉馅500g。最好是五花肉,3分肥7七瘦,不会太肥也不会太干。

7.1之后,我们要选择孔粗一些的纱布,把平菇里面的水挤出来。我用的是一整张屉布。平菇的水一定要尽量挤干,不然做出来的馅料会水歪歪的,没有味道。

8.2首先,我们要将平菇,洗净。然后开水煮熟。

9.挤净水后,把平菇剁碎

10.然后把肉馅、葱末、姜末、平菇装入盆中

11.将精盐、味精、花椒粉、香油、生抽、十三香、植物油,一同放入馅料盆中搅拌均匀。如果觉得馅料太干的话可以适当添加植物油

12.将醒好的面团取出

13.切成3cm左右的小剂子

14.杆成圆形薄饼

15.将调好的馅料放到薄饼中,包成饺子的形状

16.包成饺子的形状

17.包完啦,嘿嘿,虽然大大小小不太均匀,但是一定不会影响口感的。

杭州癫痫哪个医院比较好>18.成品哦

19.软软的蘑菇配上鲜嫩的猪肉,咬一口,香嫩无比,还等什么亲们,一起动手做起来吧。

不管干任何事情,都是要经过不断的努力,才能提高技艺,做菜也是一样,今天为您

外面的食物大部分都是可口的,但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗?你知道长期吃下去,各种慢性病都会来找你吗?所以,闭上你贪吃的嘴,还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面,就跟着小编学一下如何来做鲜蘑猪肉馄饨。

2.12121口蘑洗净切片

3.21212汤料

4.锅内加足量水烧开后倒入口蘑焯水

5.焯水后的口蘑挤干水分,猪肉切大块,另加姜,葱

6.所有馅料一块放入料理机中,一同打碎

7.打好的馅料加盐,生抽,五香粉,蔬之鲜,麻油顺一个方向搅拌上劲

8.1搅拌均匀即可

9.2打入一个鸡蛋

10.馄饨皮喷上少许清水

11.中间放上馅料

12.馄饨皮对角折起

13.从两边往里收拢,捏紧即可,依次包好所有的馄饨

14.汤料:鸡蛋打入容器中搅匀

15.平底锅烧热后倒入鸡蛋液,摊平后煎成蛋皮

16.蛋皮稍凉后切好放碗中,另加榨菜丁,虾米,葱末,少量生抽,麻油

17.锅内加足量水烧开先取适量开水加入汤料碗中搅匀

18.再取包好的馄饨入锅中煮

19.煮开后点入碗生水,反复三次

20.煮好的馄饨装入汤料碗中后关火即可

21.成品

看了小编的介绍,您对这道鲜蘑猪肉馄饨应该很有兴趣吧!大家不要害怕失败,我们赶快去厨房去尝试一下不成功还可以再试第二次哦!

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